Un bol rempli de multiples couleurs et de saveurs diverses, c’est la promesse des poké bowl, une spécialité hawaïenne. Désormais tendance en France et dans d’autres pays, de nombreux établissements dont SP traiteur se sont spécialisés dans les « poké bowl ».
Qu’est-ce qu’un poké bowl ?
Il s’agit d’un plat tout droit venu d’Hawaï qui contient des cubes de poisson cru et plusieurs accompagnements. Le terme est obtenu du mot « poké », un mot hawaïen qui signifie « dés » ou couper en morceau. Puis il y a le mot « bowl » pour son contenant, un bol qui est plus ergonomique qu’une assiette classique.
Pour concevoir ce plat typique, le poisson est normalement mariné dans de la sauce soja ou un autre type de sauce. Dans le bol, vous aurez des avocats, du riz ainsi que des oignons émincés et des tranches de radis roses. Selon votre choix, il est possible d’accompagner cette viande marinée avec du riz, du quinoa, du chou ou encore des courgettes. Les ingrédients comme les concombres et les tomates peuvent aussi faire partie de cet assortiment de saveurs.
Le Poké Bowl, spécialité de SP Traiteur
Le poké bowl est devenu une habitude alimentaire pour de nombreux gourmands. La composition peut faire saliver, surtout lorsque le mélange de légumes et de fruits sont de saison. Si vous avez envie de goûter cette originalité, vous pouvez opter pour une équipe de traiteur à Bruxelles comme SP Traiteur. Il s’agit d’un professionnel de cet art culinaire hawaien qui peut vous proposer ses services pour un événement de votre choix.
Ce prestataire peut également mettre à votre disposition un food truck pour une animation singulière avec vos amis. Ils vous proposent des poké bowl exotiques et healthy tout en étant festif. Les bols sont conçus sur place avec des ingrédients frais pour satisfaire vos envies ainsi que ceux de vos proches.
Une grande variété de recette possible
Si le saumon et le thon sont les plus utilisés pour concevoir des poké bowl, il est possible de varier la recette. Les changements peuvent être infinis comme l’utilisation d’autre type de poisson gras comme le hareng ou la daurade. Il est même possible de trouver des poké bowl contenant des crevettes ou encore du poulpe ! Mais certains traiteurs dont ont également conçu des poké bowl entièrement végétal pour ceux qui ne consomment pas de viande.
Il est aussi possible d’y ajouter des graines de sésame et du gingembre mariné dans ce bol gourmand. Dans un poké bowl hawaïen, vous apprécierez les saveurs sucrées-salées comme avec de l’ananas ou de la mangue.
En dehors de cela, c’est l’assemblage des ingrédients qui fait la différence entre les poké bowls. Profitez d’une explosion de saveur dans votre bouche avec ce plat complet et riche en nutriments. Il est aussi possible d’y ajouter des graines de sésames et du gingembre mariné. Dans un poké bowl hawaien, vous apprécierez les saveurs sucrées-salées comme avec de l’ananas ou de la mangue.
